A Doninha é um animal de pequeno porte, patas curtas e corpo alongado e bastante ágil, próprio para entrar nas tocas de roedores. Em países de clima mais frio, a doninha, assim como o seu parente arminho, fica com a pelagem totalmente branca durante o Inverno para se camuflar na neve. Na primavera volta à sua cor normal. A Doninha pode ser encontrada na Europa, incluindo Portugal, com uma distribuição uniforme de norte a sul do país.